Pastelillo

Pastel peregrino Keik en forma ovalada, con almendras tostadas en su deredor. Pastel ruso Pasteles esponjados, muy ligeros, realizados con merengue, rellenos de mantequilla, y que por su fragilidad, se deshacen en la boca. Pastel vasco Pastel redondo de pasta brisa relleno de crema o confitura de cerezas. Pastelillos de pasta blanca Pequeñas empanadillas de mazapán rellenas de fruta confitada surtida, cortadas en daditos y cocidas al horno. Pastillaje Masa azucarada utilizada para el montaje de piezas artísticas en pastelería. Pastis 2 Tarta propia de Bearn, elaborada con harina, huevos, azúcar, mantequilla, levadura, agua de azahar y armagnac.