Quesería 2
Tiempo a propósito para hacer queso.
Denominaciones
- Euskera
- Gazta-garai · Gazt-aldi · Gaztan-giro
Otros términos de Sustantivos y adjetivos
Quemado
Palabra empleada en cocina cuando un manjar se pega o se agarra a la vasija por descuido del que guisa.
Querada
Averiado, pasado
Querao
Averiado, pasado. Se aplica a las frutas malas. (Tafalla, Cascante).
Quintaesencia
Última esencia o extracto de alguna cosa.
Quintal
El peso de cuatro arrobas o cien libras. Medida de peso antiguo, equivalente a 120 libras primas.
Quirrisqui-carrasca
Onomatopeya del mordisquear la fruta, la corteza del pan y en general, los alimentos que al ser mordidos crujen. (Zona Media, Montaña).
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