Querao

Puzcón La ración diaria de carne, que los pastores ensartan en un palo de boj fresco y ponen a asar a la brasa. (Navascués) Quemado Palabra empleada en cocina cuando un manjar se pega o se agarra a la vasija por descuido del que guisa. Querada Averiado, pasado Quesería 2 Tiempo a propósito para hacer queso. Quintaesencia Última esencia o extracto de alguna cosa. Quintal El peso de cuatro arrobas o cien libras. Medida de peso antiguo, equivalente a 120 libras primas.