Resquemar 2
Tostar demasiado un manjar.
Denominaciones
- Euskera
- Kiskaldu · Xispildu · Kiskali · Txispildu (r,s)
- Dialecto
- Txokarratu (BN,R) · Xigortu (AN,G) · Zirigartu (AN).
Otros términos de Verbos
Resecar
Secar mucho.
Reservar
Separar y guardar una parte de la preparación que se está condimentando, para agregarlo más tarde al conjunto.
Resquemar 1
Causar algunos alimentos y bebidas en la lengua y paladar un calor picante y mordaz.
Resquemarse
Retostarse los alimentos con demasiado fuego.
Restregar
Frotar con ahínco una cosa contra otra. Como por ejemplo en el caso de los asados que se restriegan con ajo, etc.
Retirar
Apartar o separar algo que se está cocinando del fuego.
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