Tabla 2
Instrumento de cocina generalmente de madera, de forma rectangular, plana y algo gruesa que se usa para trocear piezas de carne, aves, pescados, sobre todo si se ha de usar el machete, así como para picar alimentos, verduras, etc. con el filo de cuchillos o instrumentos afilados.
Denominaciones
- Euskera
- Ohol · Ol · Ola (l) · Ogol (an)
Otros términos de Utensilios
Sujetamanteles
Especie de pinzas que sujetan manteles de mesa situados en terrazas, jardines, etc. protegiéndolos contra el viento.
Sura
Nombre vasco que dan a la coladera o sumidero con agujeros. (Vidángoz).
Sustanciero
Nombre que dan en algunos lugares de la montaña a un hierro delgado y aguzado por uno de sus extremos que cuelga al extremo de una cadena, del travesaño de...
Tajadera
Cuchilla a modo de media luna con que se taja alguna cosa, como el queso, turrón, etc.
Tajadero
Trozo de madera que se utiliza para picar o cortar carne.
Tajo 1
Pedazo de madera muy grueso y sostenido por lo regular por tres pies y colocado en las cocinas para partir y picar sobre él la carne y otras viandas.
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