Tenedor, desayuno de

Temple El punto y finura que se da al fuego en la cocina y que constituye el tino, o sea, la verdadera ciencia del buen cocinero. Templete Base, peana o zócalo hecho con pan u otros manjares con objeto de colocar sobre él o de soportar el manjar principal. Tendral Se emplea sobre todo hablando de melones tiernos y bien maduros. 'Melón tendral'. (Pamplona, Cuenca). Teniente Guiso sin terminar de cocer. (Arguedas). Teobromina Base púrica que se encuentra en el cacao y por lo tanto en el chocolate. Sus propiedades son análogas a las de la cafeína del café y a las de la teína del... Terraje Sabor especial que cada suelo aporta a los frutos que produce por ejemplo, a la uva, al vino. (Ribera).