Vieira

Molusco bivalvo perteneciente a la familia de los Pectínidos. La especie que por regla general recibe el nombre de vieira es la Pecten Maximus, que tiene las costillas de la concha con una sección más bien redondeada, es más grande que la Jacobeus por lo que se llama beira handi y vive con preferencia en el Atlántico, mientras que la Pecten Jacobeus, más pequeña recibe el nombre de beira txiki, las costillas de la concha son de una sección más bien rectangular y es más propia del Mediterráneo. La concha en estas especies puede pasar de los 12 cm. de longitud y está formada por dos valvas desiguales, cuya coloración externa es entre crema y rosada y la interna blanquecino aporcelanada. Es en la valva derecha, la más cóncava, ócrea y oscura externamente, donde se aloja el cuerpo de la vieira, mientras que la izquierda es casi plana, sirve de tapadera y su coloración es más blanquecina. En el interior de la valva se puede apreciar la huella de un sólo músculo abductor que está situada casi en el centro y señala que la vieira es un molusco monomiario. La zamburiña o Pecten varia y la Volandeira o Pecten Opercularis, son más pequeñas que las descritas, y las orejas o apéndices cercanos al vértice de la concha son desiguales. BIOLOGIA: Forman grandes colonias en fondos de arena o grava a unos 10 a 15 metros de profundidad, pero pueden bajar hasta 100 metros. Suelen encontrarse medio enterradas en el fondo con las valvas entreabiertas, pero pueden desplazarse en el seno del agua, ayudadas por el movimiento rápido de sus valvas.