Zoco
Tajo: trozo de madera grueso que, afirmado sobre tres pies, se emplea en las cocinas para partir y picar carne, y en las carnicerías para cortar los huesos y la carne. (Ribera). En algunas localidades 'tronquillo'.
Trozo de madera grueso que, sustentado por tres pies, se emplea en la carnicería para cortar y picar la carne sobre él; tajo. (Zona de Eslava).
En Marcilla se emplea también para partir leña.
Esta última acepción no la incluye Iribarren. El DRAE da tres entradas de la palabra ZOCO, pero ninguna coincide con las significaciones antes citadas.
Denominaciones
- Euskera
- Zoko
Otros términos de Aparat. y mobiliario
Zetabe
Tamiz más fino que el cedazo, que se emplea en los molinos. (Baztán).
Zethabe
Zimitza
Voz vasca. Encella o molde de madera cilíndrica, que presenta en la base muchos orificios. En él se prensa a mano la leche cuajada en el recipiente llamado...
Zombo
Cada uno de los zoquetes de madera que colocan en las prensas de huso para prensar uvas. (Añorbe). TAJO: pedazo de madera grueso y cilíndrico, para parti...
Zondoco
Voz vasca. Seso: hierro semicircular para sostener los pucheros en el fogón. (Arre). Zondocos: soporte para ollas. (Labiano).
Zoque
Tajo para cortar la carne. (Ribera).
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