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Flan

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Manjar compuesto de leche, huevos y azúcar, todo cuajado y tostado por todas partes. Se cuece al baño maría. Hay múltiples variantes como de café, manzanas, cereales, albaricoques, ciruelas, peras, naranjas, etc.

Cualquier alimento preparado en un molde llamado flanera.

 
Euskera
Budin
Dialecto
Esne-opil; Kloka(L); Koka(L).
 
Dialecto
Esne-opil; Kloka(L); Koka(L).
 
Biblio
A.M.
 
Todos
T