Andosco

Andarregas Nombre que se da en Añorbe a los menudos de la ternera. Andayarres Llaman así a las telas que tiene el cerdo en el hígado. (Idoate). Andillo Embutido hecho con las pieles delgadas de la papada del cerdo y otras cortezas; se consume únicamente cocido y en tiempo inmediato a la matanza, pues tiene... Andouillettes Llaman así en Iparralde, a una especie de albondiguillas. Apotie Nombre que dan en Izurgiaga y su zona al semental de cerdo o verraco. Aquerra Voz vasca empleada en aoiz para designar al macho cabrío.