Apaleado

Antoxianinas Pigmentos que dan a la uva y a los vinos blancos su típica coloración amarillenta. Antoxantinas. Anubado Dícese del vino turbio, afectado por quiebras o tornas que le dan una aperiencia lechosa. Apagado Vino que carece o ha perdido sus atractivos de color, aroma y sabor, resultando su consumo anodino y falto de gracia. Se dice también del espumoso que ha p... Aperador Cuña o calzo con que se sujeta la bota en los largueros. Apilado Conjunto de barricas o bien de botellas, alineadas y amontonadas ordenadamente. Aplanado Dícese del vino con los valores característicos bajos, como consecuencia del trasiego o el filtrado.