Aubun

Atinar Preparar, limpiar e instalar una barrica en sus durmientes (vigas de madera), antes de llenarla con vino. Atractivo Se dice de ciertos vinos interesantes, que despiertan más curiosidades que veneración. Atufado Dicho de un licor, y especialmente del vino: avinagrarse o apuntarse. Aume Envase de madera, con capacidad de 114 l., utilizado antiguamente en Alsacia. Auslese Indicación de calidad en el sistema alemán de clasificación de sus vinos. Los que alcanzan esta categoría proceden de uvas vendimiadas tardíamente para obt... Austero Vino algo tosco. Es un defecto propio de vinos elaborados con uvas de linaje vulgar y neutro, o que no han alcanzado su desarrollo.