Churrín

Chungur Hueso rancio de cerdo que se mezcla a la berza. (Valle de Salazar, Aézcoa, Yerri, Aóiz). El hueso que queda después de quitado todo el magro al pernil de c... Churibares Lechezuelas. (Valle de Baztán). También las llaman ponchas. Churingas Chistor. Longaniza delgada embutida en intestino de lanar. (Estella) Longaniza delgada. (Pamplona, Tierra de Estella, Ciraunqui, Cuenca). Intestino estrech... Churro 2 'Ganado churro': variedad del ganado lanar que se distingue por lo sabroso de su carne, en oposición del 'merino', de carne más floja pero mejor lana, o de... Ciega La última morcilla que se hace en la matanza del cerdo y que suele ser la mas gruesa. (Marcilla). Ciervo Mamífero rumiante cuya cabeza presenta unas ramificaciones de cornamenta que renueva cada año. Miden 1,30 de altura y pesan de 150 a 200 Kg. Son esbeltos y...