Emmental

Culestro Primera leche de una hembra animal. (Zona de Eslava). Culiestro Primera leche de una hembra animal. (Pesilla de Aragón) Culestro en Zona de Eslava. Edam Queso holandés elaborado con leche de vaca, de pasta prensada, masa semi-blanda y sabor algo dulzón. Se presenta en esferas de 1 a 1.5 kgr. coloreada la co... Engañaguitón Tortilla mezclada con pan (para aumentar su volumen) y aderezada con salsa y pimientos secos. (Tierra De Estella). Escalfado Se aplica a un modo especial de condimentar los huevos, que consiste en partirlos y echarlos a cocer en agua hirviendo como si se frieran en aceite. Añadie... Farfa En farfa: Huevo de gallina, desprovisto de cáscara. (Los Arcos). Fárfara, según el Diccionario es la telilla que tienen los huevos por la parte interior de...