Ensaimada 2

Emparedado Porción de alguna vianda entre dos trozos de pan. En dominada Guiso de carne con cominos, que se elaboraba además, con especias y huevos. (Hostal del Príncipe de Viana, Palacio Real de Olite, año 1451). Encebollado Preparación culinaria en la que la cebolla participa como ingrediente importante y característico. Ensaladilla rusa Ensalada de patata, guisantes, zanahoria y huevos cocidos, mezclados con atún u otros ingredientes, que se sirve fría y aderezada con mahonesa. Entremés Manjar o conjunto de manjares que se sirven al comienzo de una comida o cena. El calificativo de 'variados' que normalmente acompaña al entremés, indica qu... Esparragado Guiso hecho con espárragos.