Fórmula

Fendo Nombre que dan a la planta del regaliz (Cascante). Fendoz La mata del regaliz u 'orozuz'. (Tudela). En Corella 'hildoz'. (En Navarra se pronuncia regaliz en lugar de regaliz). Finas hierbas Perejil, perifollo, estragón y apio picados muy finos. También puede formarse un ramito compuesto y atado que se retira después de terminado el guiso. Gelatina Sustancia sólida, incolora y transparente cuando está pura, inodora e insípida y notable por su coherencia, que se obtiene por cocción de huesos y cartílag... Gelatina seca La destinada a la alimentación. Goma arábiga Es la resina de los árboles de goma, procedentes de Arabia. Se emplea para la fabricación de pastillas y caramelos y para dar brillo a muchos productos com...