Hueva

Pescados

Masa de huevos de peces que suelen estar encerrados en una bolsa de forma oval. Con la hueva de los peces se hacen preparaciones culinarias interesantes. Las huevas de pez mas famosas y exquisitas son las del esturión ('Acipenser Sturio'), que una vez aderezadas constituyen el excelente manjar llamado caviar.

Denominaciones

Euskera: Arraba · Arbi (b,g) · Arrain-arroltze (l)
Dialecto: Azi(B).

Sinónimos y vocablos

Freza; Raba.

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