Patabelarris

Parrillada Asado hecho en una parrilla muy caliente, previamente untada con aceite, de distintas viandas afines, como pescado, o mariscos, o carnes, etc. Pastenco Cordero que no ha cumplido el año, pero pasta. (Eslava).  Cordero que come hierba.  Cordero que ya puede salir al monte a pastar. Pasteño Se le llama al cordero de pasto cuando deja la lactancia y comienza a comer hierba. (Allo). Patagorrillo Guisado de las patas, menudos y sangre del cordero, donde a las patas se les arrolla trozos de intestino (Los Arcos). Patas Parte final de las extremidades de los animales. Paté Pasta elaborada con hígados de cerdo, grasa de cerdo, productos de sazonado y fécula. Son productos típicos de la cocina francesa, El paté trufado lleva, a...