Pechuga

Pato Nombre común de diversas especies de aves auseriformes de la familia de las anátidas. Las características comunes son: pico ancho, cuerpo redondeado, cuell... Pavipollo Se llama pavipollo al pavo joven, sin cumplir seis o siete meses, bien cebado. Pavo Ave gallinácea de cabeza y cuello cubiertos con carúnculas rojas, así como la membrana eréctil que lleva encima del pico. Tiene en el pecho un mechón de ce... Pepitoria Guisado de gallina, pavo, hígados, pichones etc., cuya salsa contiene entre otros ingredientes yema de huevo. Perdigacho El macho de la perdiz. (Ribera, Larraga). Por extensión, el que suele utilizarse como reclamo (Id.) Perdigana Perdigón, perdiz nueva o del año (Eslava, Romanzado, Urraul Bajo)