Perdigacho

Pavo Ave gallinácea de cabeza y cuello cubiertos con carúnculas rojas, así como la membrana eréctil que lleva encima del pico. Tiene en el pecho un mechón de ce... Pechuga Región anatómica que se sitúa en la parte delantera del animal, sobre el esternón y entre los muslos. Será ancha y rojiza, que separe bien los muslos, armó... Pepitoria Guisado de gallina, pavo, hígados, pichones etc., cuya salsa contiene entre otros ingredientes yema de huevo. Perdigana Perdigón, perdiz nueva o del año (Eslava, Romanzado, Urraul Bajo) Perdigón Pollo de la perdiz. Perdiz común o roja Ave gallinácea, que llega a 38 cm. de longitud, cuerpo rechoncho y casi sin cola, cuello corto, cabeza pequeña, pico y pies encarnados y plumaje de color c...