Presa

Polla de agua Ave robusta, negruzca, del tamaño de una perdiz, patas largas y cola corta, que vive en marismas, aguazales y zonas húmedas ricas en vegetación. Poco aprec... Pollada Comida o merendola a base de pollo (Olite). En Tafalla las cuadrillas recorren las calles con sus charangas, recogiendo pollos o gallinas para celebrar una... Pollo 1 Cría de las aves, particularmente de las gallinas. Pularda Es el capón de las gallinas. Pollita nueva, de 6-8 meses, que no ha puesto, cebada especialmente para alcanzar 2-3 kilos. Quenelles Voz francesa. Bolitas alargadas hechas de carne de ave o de pescado, picados y machacados. Con ellas se guarnecen ciertos pasteles, entradas y aún sopas. Quinces Nombre que dan en Arguedas y otros pueblos de la Ribera del Ebro navarro, a la avefría (Vanellus Vanellus L.).