Rocador

Quenelles Voz francesa. Bolitas alargadas hechas de carne de ave o de pescado, picados y machacados. Con ellas se guarnecen ciertos pasteles, entradas y aún sopas. Quinces Nombre que dan en Arguedas y otros pueblos de la Ribera del Ebro navarro, a la avefría (Vanellus Vanellus L.). Rayuelo Ave migratoria que habita en prados húmedos y es conocida como Agachadiza común. Rocharte Nombre que dan en Eslava y en su zona al tordo. Ronca Gallina muy joven, adolescente, que empieza a cantar 'con voz oscura', y que por su edad es la más sabrosa. Ronco Se llama a los pollos o pollas muy jóvenes, y se llaman así por que empiezan a cantar 'con voz oscura' y por su edad muy tiernos. Era la expresión muy usad...