Ronco
Se llama a los pollos o pollas muy jóvenes, y se llaman así por que empiezan a cantar 'con voz oscura' y por su edad muy tiernos. Era la expresión muy usada en las comidas y banquetes de los siglos XVII y XVIII.
Otros términos de Carne de pluma
Rocador
Esqueleto del pollo. (Milagro y Cadreita).
Rocharte
Nombre que dan en Eslava y en su zona al tordo.
Ronca
Gallina muy joven, adolescente, que empieza a cantar 'con voz oscura', y que por su edad es la más sabrosa.
Royuela
Llamada así por tener debajo de las alas un plumaje de color rojo claro. (Corella).
Silbón
Sisera
Molleja: estómago de la gallina, del pollo, etc. (Pamplona, Cuenca).
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