Selva

Salami Queso italiano de leche de vaca que toma su nombre por su parecido físico con el embutido del mismo nombre. San Simón Queso gallego de leche de vaca, forma cónica, rematada a modo de pezón. Madurado, tierno, de pasta compacta y amarillenta. Sbunz Queso suizo de leche de vaca, es quizá uno de los mas antiguos, mencionado por Plimio. El afinado de sus grandes piezas que oscilan entre 20 y 40 kilos pue... Serena Queso de Badajoz elaborado a base de leche entera y cruda de oveja merina. De formato cilíndrico, discoidal, que se consume tierno o semicurado. El peso ro... Siéro Suero que queda después de hacer el queso. (Petilla de Aragón). Stilton Queso inglés de leche de vaca. Pertenece al grupo de quesos azules gracias a la acción del hongo Penicillium Glaucum. De formato cilíndrico su peso oscila...