Spätlese
Indicación de calidad en el método alemán de clasificación de sus vinos. Constituye el segundo nivel (hay tres superiores) de los vinos de calidad con predicado, la más alta categoría en Alemania.
Los vinos que alcanzan esta clasificación proceden de una cosecha tardía, retrasada para el contenido de azúcar de la uva, problema fundamental en el viñedo alemán, sea lo más alto posible.
Denominaciones
- Euskera
- Stätlese alemaniar ardoa
Otros términos de Vino y denominaciones
Semi-dulce
Vino con un contenido de azúcares situado entre 30 y 50 gramos por litro.
Semi-seco
Vino con un contenido en azúcares situado entre 15 y 30 gramos por litro. En los niveles espumosos cuando el contenido está entre 30 y 50 gramos por litro.
Solera 1
Método de crianza de los vinos generosos y algunos brandys. En el vino la 'solera' es la 'madre', o sea los toneles en que está lo mejor de la casa.
Suave 2
Vino de poco cuerpo, pero agradable.
Sulfuroso 1
Anhídrido sulfuroso, SO2, utilizado en enología como estabilizador de los vinos, ya que elimina algunos microorganismos que atentan contra el estado sanita...
Sulfuroso 2
Vino con restos de dioxido de azufre utilizado en el quemado de los depósitos para su asepsia.
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