Taguitón

Suero Linfa o agua que despide la leche después de cortada. Se consigue haciéndola cocer a fuego activo, o bien echando en ella unas gotas de vinagre o de cualqu... Suspiro Dulce de harina, azúcar y huevo. Suspiros (de monja) Churrupitos, pequeños conos de merengue que se sirven sobre las natillas. (Arguedas).  Nombre que dan a un dulce especial, hecho con harina, azúcar y huevo... Tetilla Queso gallego elaborado con leche de vaca. Formato de teta aplastada rematada con un pezón. Las piezas pesan poco mas de un kilo. Se consume fresco. Torta del casar Queso cacereño de leche entera y cruda de oveja merina similar al de serena. Es por su escasez uno de los mas cotizados. Tortilla 1 La fritada de huevos batidos en aceite o manteca. Existen muchos tipos de tortilla, según se añada a los huevos, patatas, verduras, ciertos pescados, setas...