Godiveau

Gigote Guisado de carne picada. Cualquier comida picada en pedazos menudos. Hacer gigote: (Zetu; Xeatu; Txikitu; Txetu(G); Zeatu(B,G); Birrindu(B).) Partir un ali... Glasa Fondo concentrado de carne o pescado. Glaseado Alimento sometido al proceso de glasear. Jugo de carne muy consistente que se reduce hasta que se haya evaporado por ebullición toda la parte acuosa. Se us... Granadina 1 Filetes de carne o de pescado, cortados en forma alargada, mechados y servidos con guarnición. Grasones Potaje de harina de trigo al que después de cocida se le agrega leche, grañones, azúcar y canela. Guisado Plato cocinado con salsa después de rehogar el manjar. Generalmente se aplica al guiso que se hace con carne a la que se puede añadir patatas. Se emplean g...