Morcón

Morcilla Tripa de puerco, carnero u otro animal rellena de sangre condimentada. Se preparan generalmente con sangre de cerdo, tocino o manteca, cebolla puerros u ot... Morcillo Carne de segunda, sabrosa y con poca grasa, que se emplea para estofados, guisos y cocidos.  Existen dos morcillos, el delantero y el trasero, el primero j... Morcillón Estómago de cerdo, carnero u otro animal, relleno como la morcilla. Morcilla que se hace con el intestino ciego o cular de algunos animales, principalmente... Morrillo Carne de segunda que forma la parte de la aguja pegada al pescuezo, y se emplea para picar, guisos y sobre todo hamburguesas. Es seca y con poco jugo. Se s... Morros Los labios sobresalientes y los de los animales en particular. Mortadela Embutido muy grueso que se hace a base de carnes de vaca, cerdo, grasa y especias. De origen italiano (Bolonia), actualmente se hace en todas partes.