Enfermedad provocada por microorganismos que causan la picadura del vino. El exceso de oxigenación puede causar este avinagramiento o 'picadura acética'. En la superficie del vino, aparece una película gris.
Enfermedad provocada por microorganismos que causan la picadura del vino. El exceso de oxigenación puede causar este avinagramiento o 'picadura acética'. En la superficie del vino, aparece una película gris.